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Comment fonctionne la filière ananas BONABIO?

Gustav vérifie ses semis
C'est très important de comprendre la distribution des bénéfices de cette petite filière bio. Pas d'exportateur ni des intermédiaires à aucun niveau de la chaîne. Ce sont des petits producteurs autonomes qui travaillent des parcelles certifiées biologiques.

BONABIO prend une marge commerciale réduite pour vendre en Europe: 5% de marge nette. Les paiements sont effectués 48hs après l'embarquement à Lomé. Le contrôle interne des petits agriculteurs est assuré par un ex-inspecteur bio du Togo. La communication quotidienne avec les producteurs de la savanne est faite par plusieurs planteurs du groupe. Il s'agit d'un système égalitaire avec autant d'hommes que des femmes, ou la redistribution est complètement transparente. Les distributeurs bio à Rungis jouent le jeu en passant les commandes avec 6 jours d'anticipation, ce qui laisse le temps aux planteurs de sélectionner et couper leurs fruits. Et surtout, pas une seule pièce d'ananas est gaspillée!
Avec le temps, nous allons créer une coopérative et un fond "social" pour consolider les plus petits producteurs.
http://youtu.be/gveeM7DX86k